Beliscão sensacional de fubá com goiabada

Eu já tinha visto beliscão sem fubá, mas a goiabada parecia ligeiramente carente, como alguém que se acomodou num relacionamento sem emoção.
Aí, resolvi ajudar o mundo e criar essa receita. Convenhamos, poucos casais héteros são tão charmosos quando a união perfeita entre goiabada e fubá.
Já levei esse biscoito pra todas as festinhas que fui nos últimos 30 dias e foi sucesso total.
É sussa de fazer e você pode mudar o formato da bolachinha ou até fazer sem goiabada </3.

Música romântica pra embalar esse relacionamento hétero lindo!

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1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 colher de chá de fermento
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite de coco [pode substituir por água]
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de erva-doce [opcional]
100g de goiabada

 

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São 2 tigelas

Tigela 1:
Junta fubá, amido, farinha de trigo e fermento. Mistura tudo até ficar um pó de uma cor só.

Tigela 2:
Coloca óleo, leite de coco e açúcar. Bate até o açúcar dissolver e ficar um lance meio cremoso.

Então, coloca o líquido da tigela 2 na tigela 1. Junta tudo e mexe até a massa formar uma bolota – nessa hora você pode adicionar a erva-doce. Aí, abre a massa com um rolo e corta com um cortador ou um copo. Se não tiver como cortar, faz bolinhas e aperta.

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Dica: pra conseguir cortar a goiabada, passa farinha em tudo – na goiabada, na faca, no apoio pra corte… Aí, as coisas vão ficar menos grudentas.

Coloca a goiabada no meio da massa de fubá e fecha com um beliscão. Daí o nome, ó!
Forno 180ºc, 30 minutos. Depois, desliga o forno e deixa coberto com uma toalha até esfriar. Guarda num potinho fechado que esse lance dura uma semana de boa.

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