Outro dia eu postei um cupcake salgado – esse AQUI – com massa de milho. Aí, ainda tinha umas espigas sobrando aqui em casa e resolvi fazer a mesma massa, só que com uma apresentação diferente. Como ela fica bem macia e com uma casquinha, virou focaccia. É super simples de fazer e deve funcionar também com milho em lata, tá? 😉
Ai, vou botar música porque é sexta e a gente ama Tulipa!

O que vai?
2 xícaras de milho fresco [usei 3 espigas médias – debulhei com uma faquinha]
1,5 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento [ou 1/2 colher de cremor tártaro e 1/4 de colher de bicarbonato de sódio]
1/4 xícara de óleo
3/4 xícara de água
1/2 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de levedo de cerveja [se quiser]
sal [usei 1 colher de chá, mas bota o quanto quiser]

Como faz?
Bate tudo no liquidificador, menos os pós. Aí, mistura os outros ingredientes numa tigela e coloca o creme de milho do liquificador. Mexe com jeitinho. Coloca numa forma untada e enfarinhada. Decorei com folhinhas de salsinha
Aí, forno médio, uns 20~25 minutos.