Fondues rapidinhos [cremes sem soja AND sem glúten]

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Tá frio e nada melhor do que um fondue pra se sentir elegante e fazer um carinho em quem tá merecendo um pouco de amor – você, namores, você de novo, enfim, qualquer pessoa bacana merece um fondue!

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O [sem] queijo
1 xícara de purê de mandioquinha
½ xícara de castanha de caju [deixadas de molho por 2 horas, se possível]
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de azeite
¼ de xícara de vinho branco
1 colher de sopa de missô [só pra dar gostinho]
sal e pimenta branca

Bate tudo junto, depois leva ao fogo até ganhar consistência. Depois, coloca no lance pra fondue e tá pronto

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Grão de bico com pimentão defumado
1,5 xícara de grão de bico cozido
1 pimentão tostado direto no fogo
½ cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
sal
2 1
Tosta o pimentão na boca do fogão ou com um maçarico até ficar beeem pretão. Aí, mergulha na água fria e tira a casca queimada. Corta o pimentão, retira a sementes e aquele lance verde.
Bate tudo no liquidificador e vai colocando água até ficar no ponto que você gostar. Corrige o sal e pode colocar no lance do fondue.

Ai, pra xuxar no fondue foi pão [esse tinha glúten] e pvt [essa tinha soja] refogada com shoyu, conhaque e cebola. Se não quiser/puder usar soja e glúten, rola xuxar com legumes assados bem crocantes, além de pães sem glúten.
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4 comentários sobre “Fondues rapidinhos [cremes sem soja AND sem glúten]

      1. Obrigada!! Fiz com leite de aveia e ficou show!! Não gosto muito de aveia porque sempre me lembra o mingau que eu tomava quando criança rsrs.. Mas não lembrou nem de perto o mingau, muito bom!

        Curtido por 1 pessoa

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