PVT (ou PTS) com molho de cerveja

Esse prato é daqueles que mamãe fazia quando eu era molecota. Pra aquecer o coração, criei uma versão vegana e super rápida.
Uba uba uba hey
Pode ligar o cronômetro!

O que vai:
60 gramas de carne de soja [esse peso é antes de hidratar, dá +-1 xícara]
4 batatas médias picadas
1 cebola média picada tbm
1 lata de cerveja pilsen
temperos: sal, alho, páprica, louro, pimenta e molho inglês (ou, quando não acho marcas veganas, shoyu + vinagre)

Hidrata a pvt como de costume, leva pra panela de pressão com os outros ingredientes  e cobre com água. Aí, 5 minutos de pressão – sim, é quase tão rápido quanto um miojo.

Quer deixar tudo mais cremoso?
Doura duas colheres de sopa de farinha de trigo em 1 colher de óleo e acrescenta aos poucos o caldo do cozimento. Vai mexendo até ficar lisinho e ganhar consistência.

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